Woww…sekarang
bisnis makanan sudah menjamur dimana – mana.
Hampir di setiap tempat bisa dijumpai tempat - tempat makan yang menyediakan
menu yang bermacam – macam. Bisnis
makanan atau kuliner merupakan salah satu bisnis yang mulai menjadi tren tersendiri
sekarang ini. Di zaman modern ini tidak
sedikit wanita bekerja di luar rumah sehingga kesempatan mereka untuk
menyajikan makanan bagi keluarganya menjadi sangat terbatas. Selain itu pula, banyak perusahaan yang
membutuhkan makanan untuk para karyawannya.
Lebih luas lagi, tren melakukan aktivitas seperti kumpul komunitas,
rapat, kegiatan rekreasi dilakukan di tempat kuliner. Atau bisa juga dikatakan bahwa kebutuhan akan
makan mulai bergeser dari kebutuhan pokok menjadi kebutuhan rekreatif. Ketika bisnis makanan sudah menjadi primadona
maka sangat diperlukan strategi tersendiri untuk me-manage sekaligus membesarkan bisnis kuliner tersebut.
Para
pebisnis kuliner juga mulai menyadari dengan maraknya bisnis makanan di era
sekarang ini membuat persaingan semakin sengit. Strategi membidik pasar, menyajikan produk
yang unik, serta teknis pemasaran menjadi salah satu hal penting di dalam
membuat produk makanannya diburu.
Veronica Ratna Ningrum, merupakan seorang konsultan marketing. Dia juga seorang pebisnis kuliner yang
melakukan perpaduan antara bisnis makanan yang menjadi primadona dengan
keahliannya dalam mengemas sebuah program marketing. Hal ini membuat bisnis yang dia kelola
menjadi berbeda dengan bisnis sejenis lainnya.
Keberhasilan
dan kesusksesannya dalam membesarkan Vey
Katering selama kurun waktu belasan tahun dengan sejumlah kliennya tidaklah
membuat Veronica Ratna Ningrum pelit akan ilmunya. Bahkan kini dia mengkolaborasikan kesuksesan
dan keahliannya tersebut untuk membidik para pelaku bisnis kuliner sebagai
konsultan bisnis mereka.
Veronica Ratna Ningrum memberikan banyak konsep, solusi serta eksekusi mengenai strategi
marketing pada bisnis kuliner yang mereka geluti. menurut Veronica yang memulai bisnisnya ini
sejak tahun 2006, banyaknya pesaing bukanlah sebuah penghalang seorang
pengusaha untuk mencapai kesuksesan melainkan hal tersebut menjadi pemacu untuk
lebih kreatif menghasilkan berbagai macam produk yang bernilai, lebih inovatif
dan lebih diburu para peminat kuliner.
Jadikanlah
pesaing menjadi pemicu kesuksesan. Apabila
produk yang dikeluarkan oleh pesaing sama dengan produk kita, maka sebaiknya
ambil sisi positif akan hal itu. Produk baru
milik para pesaing bias membantu edukasi pasar.
Mengenai bagaimana dan produk mana yang dipilih konsumen, merupakan hak
dari konsumen itu sendiri.
Lantas bagaimana cara
mendapatkan pasar? Maka disinilah
keahlian marketing yang kreatif harus dijalankan
dan dibuktikan. Tidak sedikit konsumen
yang mencari produk selain dari kualitas, rasa, popularitas, maka lokasi juga
sering menjadi pilihan.
Jadi bagi para pelaku bisnis
makanan tidaklah perlu khawatir ketika bisnis makanan menjadi primadona hebat
sekarang ini. Kemampuan para pebisnis
dalam berstrategi menjadi hal utama yang harus dilakukan. Selain itu pula kemampuan berpromosi, rasa,
sampai harga yang menarik bagi pasar menjadi hal yang perlu juga diperhatikan
oleh para pebisnis makanan.
#ODOP
#EstrilookCommunity
#Day23
Tidak ada komentar
Posting Komentar