Woww…sekarang bisnis makanan sudah menjamur dimana – mana.  Hampir di setiap tempat bisa dijumpai tempat - tempat makan yang menyediakan menu yang bermacam – macam.  Bisnis makanan atau kuliner merupakan salah satu bisnis yang mulai menjadi tren tersendiri sekarang ini.  Di zaman modern ini tidak sedikit wanita bekerja di luar rumah sehingga kesempatan mereka untuk menyajikan makanan bagi keluarganya menjadi sangat terbatas.  Selain itu pula, banyak perusahaan yang membutuhkan makanan untuk para karyawannya.  Lebih luas lagi, tren melakukan aktivitas seperti kumpul komunitas, rapat, kegiatan rekreasi dilakukan di tempat kuliner.  Atau bisa juga dikatakan bahwa kebutuhan akan makan mulai bergeser dari kebutuhan pokok menjadi kebutuhan rekreatif.  Ketika bisnis makanan sudah menjadi primadona maka sangat diperlukan strategi tersendiri untuk me-manage sekaligus membesarkan bisnis kuliner tersebut.



Para pebisnis kuliner juga mulai menyadari dengan maraknya bisnis makanan di era sekarang ini membuat persaingan semakin sengit.   Strategi membidik pasar, menyajikan produk yang unik, serta teknis pemasaran menjadi salah satu hal penting di dalam membuat produk makanannya diburu.

Veronica Ratna Ningrum, merupakan seorang konsultan marketing.  Dia juga seorang pebisnis kuliner yang melakukan perpaduan antara bisnis makanan yang menjadi primadona dengan keahliannya dalam mengemas sebuah program marketing.  Hal ini membuat bisnis yang dia kelola menjadi berbeda dengan bisnis sejenis lainnya.

Keberhasilan dan kesusksesannya dalam membesarkan Vey Katering selama kurun waktu belasan tahun dengan sejumlah kliennya tidaklah membuat Veronica Ratna Ningrum pelit akan ilmunya.  Bahkan kini dia mengkolaborasikan kesuksesan dan keahliannya tersebut untuk membidik para pelaku bisnis kuliner sebagai konsultan bisnis mereka.

Veronica Ratna Ningrum memberikan banyak konsep, solusi serta eksekusi mengenai strategi marketing pada bisnis kuliner yang mereka geluti.  menurut Veronica yang memulai bisnisnya ini sejak tahun 2006, banyaknya pesaing bukanlah sebuah penghalang seorang pengusaha untuk mencapai kesuksesan melainkan hal tersebut menjadi pemacu untuk lebih kreatif menghasilkan berbagai macam produk yang bernilai, lebih inovatif dan lebih diburu para peminat kuliner.

Jadikanlah pesaing menjadi pemicu kesuksesan.  Apabila produk yang dikeluarkan oleh pesaing sama dengan produk kita, maka sebaiknya ambil sisi positif akan hal itu.  Produk baru milik para pesaing bias membantu edukasi pasar.  Mengenai bagaimana dan produk mana yang dipilih konsumen, merupakan hak dari konsumen itu sendiri.

Lantas bagaimana cara mendapatkan pasar?  Maka disinilah keahlian marketing yang kreatif  harus dijalankan dan dibuktikan.  Tidak sedikit konsumen yang mencari produk selain dari kualitas, rasa, popularitas, maka lokasi juga sering menjadi pilihan.

Jadi bagi para pelaku bisnis makanan tidaklah perlu khawatir ketika bisnis makanan menjadi primadona hebat sekarang ini.  Kemampuan para pebisnis dalam berstrategi menjadi hal utama yang harus dilakukan.  Selain itu pula kemampuan berpromosi, rasa, sampai harga yang menarik bagi pasar menjadi hal yang perlu juga diperhatikan oleh para pebisnis makanan.


Salam



#ODOP
#EstrilookCommunity
#Day23