Terkenal Akan Kelezatannya! Martabak Aceh Makanan Tradisional Dari Aceh

Sumber : msn.com


Martabak Aceh merupakan salah satu makanan tradisional sejenis martabak yang sangat khas yang berasal dari daerah Aceh. Jika dilihat dari penampilannya, maka untuk martabak yang satu ini terlihat berbeda dengan martabak di Indonesia pada umumnya. Begitu juga dalam hal segi rasa, maka Martabak ini tentu mempunyai cita rasa yang memang sangat khas. Martabak ini merupakan salah satu makanan tradisional yang memang cukup sangat terkenal di Aceh. Karena rasanya yang sangat khas, maka makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh masyarakat sekitar maupun untuk para wisatawan yang berkunjung ke sana.

Keunikan dan Keistimewaan Martabak Aceh

Salah satu dari keunikan Martabak Aceh ini yaitu dari segi penampilannya. Apabila martabak pada umumnya itu menggunakan kulitnya untuk bisa membungkus isi martabak, namun berbeda halnya dengan Martabak Aceh yang biasanya menggunakan telur untuk membungkus kulit martabak. Penampilan dari Martabak ini memang  sekilas hampir cukup mirip dengan Telur Dadar. Namun pada bagian tengahnya terdapat sebuah kulit martabak yang terbuat dari adonan khusus. Selain itu pada bagian luarnya juga terdapat sebuah rajangan seperti bawang merah serta juga daun bawang sebagai penyedap rasa.

Proses Pembuatan Martabak Aceh

Untuk bisa membuat Martabak Aceh ini ada 2 hal yang harus Anda persiapkan, yaitu kulit martabak dan adonan telur. Kulit martabak itu biasanya terbuat dari bahan seperti halnya tepung, mentega, dan telur. Untuk proses pembuatannya hampir sama dengan kue cane, yaitu campurlah semua bahan kemudian diaduk menjadi suatu adonan. Setelah jadi, maka adonan tersebut digoreng tipis-tipis sampai matang dan terlihat berwarna kecoklatan.

Sumber : rasamasa


Setelah itu untuk membuat adonan telur maka biasaya terdiri dari bahan seperti telur, garam, daun bawang dan bawang merah.  Selain itu ada juga yang menambahkan beberapa bahan seperti bawang bombay, udang kecil, seledri, dan yang lain, sebagai sebuah variasi. Untuk bisa membuat adonan tersebut, maka caranya hampir sama dengan membuat adonan telur dadar, yaitu telur dan bahan tadi akan dimasukan ke dalam wadah kemudian dikocok-kocok sampai rata.

Setelah kulit martabak serta adonan telur selesai, selanjutnya panaskan minyak secukupnya dalam wajan martabak. Setelah minyak tersebut panas, lalu adonan telur dituangkan secukupnya ke dalam wajan dan dilebarkan seperti halnya membuat telur dadar. Setelah telur memadat, selanjutnya letakan kulit martabak di atas telur dan lipat telur sesuai dengan ukuran kulit martabak. Kemudian lakukan lagi sebuah proses yang sama untuk bagian sebaliknya sampai kulit martabak tertutup dengan telur. Setelah itu goreng lagi sampai matang.

Penyajian Martabak Aceh

Martabak Aceh ini biasanya sering disajikan bersama dengan Acar. Acar ini biasanya akan terbuat dari berbagai bahan seperti bawang merah dan cabe hijau. Untuk pembuatan acar ini diketahui hampir sama dengan acar pada umumnya. Selain bisa dijadikan sebagai menu cemilan, maka di beberapa tempat, untuk Martabak Aceh ini juga bisa disajikan bersama dengan Kuah Kari.

Cita Rasa Martabak Aceh

Martabak Aceh ini tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas serta berbeda dengan martabak pada umumnya. Rasa gurih yang ada pada adonan telur di bagian telur dipadukan dengan rasa kenyal dari kulit martabak ini tentunya akan memberikan sensasi rasa tersendiri saat Anda menyantapnya. Selain itu dipadukan juga dengan suguhan acar yang segar tentu akan membuat kenikmatan Martabak Aceh ini akan semakin komplit. Selain sebagai pelengkap, maka acar ini juga bisa mengurangi rasa eneg pada saat Anda menyantapnya terlalu banyak.

Kuliner Martabak Aceh
Martabak Aceh ini merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di Aceh. Di kota tersebut, makanan ini sangat mudah untuk ditemukan karena banyaknya para penjual yang terlihat menjajakannya di warung martabak, warung kopi, tempat makan, bahkan secara keliling. Sehingga bagi Anda yang berkunjung ataupun berwisata ke Aceh bisa dengan mudah menemukannya.

Untuk masalah harga serta rasanya cukup bervariasi, karena banyaknya penjual yang terlihat menjajakan makanan yang satu ini. Sehingga Anda memerlukan sebuah rekomendasi yang sangat tepat untuk bisa menikmatinya sesuai dengan keinginan Anda. Selamat mencoba!


Salam 




Permudah Kinerja Perusahaan! Mengenal Struktur Organisasi Mayora


Bentuk organisasi PT Mayora Indah Indonesia merupakan struktur organisasi proyek dengan hubungan organisasi, terutama pada orang-orang yang bekerja di suatu proyek yang sama. Strutur organisasi perusahaan ini terdiri dari beberapa kelompok dari fungsi yang terliat berbeda dengan setiap kelompok yang menitikberatkan pada pengembangan produk tertentu atau lini produksi.

Kendali perusahaan pada Presiden Direktur sebagai pucuk pimpinan. Pelimpahan tugas kerja kepada bawahan melalui masing-masing manajer departemen, selanjutnya akan  dilanjutkan pada staff serta karyawan. Berikut ini akan dibahas lebih lanjut mengenai seputar tugas, wewenang, dan tanggung jawab masing-masing bagian.

Berikut ini beberapa struktur organisasi Mayora yang bisa Anda ketahui untuk mempermudah kinerja perusahaannya

Dewan Komisaris

Dewan  Komisaris  ini akan bertanggung  jawab  untuk  melakukan pengawasan  serta memberikan  saran  kepada  Direksi atas  suatu pengelolaan  Perusahaan,  termasuk juga perencanaan  dan  pengembangan,  operasional  dan  penganggaran, kepatuhan  dan  tata  kelola  perusahaan  serta  penerapan keputusan  RUPST. Direksi ini bertanggung  jawab  kepada  RUPST. 

•    Rapat  Dewan  Komisaris ini biasanya diadakan  sebulan  sekali dan  juga  setiap  saat  apabila  dibutuhkan.  Rapat gabungan antara Dewan Komisaris dan Direksi diadakan dua kali sebulan. dibawah  Dewan  Komisarisn Dewan  Komisaris  dibantu  oleh  seorang Sekretaris  serta  Internal  Audit untuk  memastikan  kepatuhan  terhadap peraturan  Bapepam-LK  dan  SEC  serta peraturan  relevan  lainnya.  





Direksi

Direksi  tersebut  akan berwenang  dan  bertanggung  jawab  penuh  atas pengurusan perseroan untuk kepentingan perseroan, sesuai dengan maksud serta  tujuan  perseroan  serta  mewakili  perseroan,  baik  dalam  maupun  luar pengadilan sesuai dengan ketentuan Anggaran Dasar. Direksi dibantu oleh Kepala Divisi dan/atau Kepala Unit Organisasi serta akan dibantu oleh Staf Ahli Direksi.  Staf  Ahli  Direksi  ini diketaui terdiri  dari  Staf  Ahli  Utama  dan  Staf Ahli Pratama.  Staf  Ahli  Direksi  ini  mendukung  serta  membantu  Direksi dalam mengelola, mengendalikan dan mengembangkan perusahaan.

Direksi terdiri dari:

A. Direktur  utama yang akan Bertanggung  jawab  atas  berjalannya  semua  fungsi organisasi Di perusahaan  dan juga berwenang  menetapkan  arah  kebijakan serta strategi perusahaan yang menyeluruh.

B. Direktur Pemasaran Bertanggung jawab atas fungsi-fungsi dibawah ini:
  1. Fungsi pemasaran
  2. Fungsi Account Manager
  3. Kebijakan Promosi
  4. Kebijakan penjualan dan Kontrak penjualan
  5. Kebijakan Harga
  6. Kebijakan Pemasok
  7. Kebijakan Hubungan Pelanggan (CRM)

C.  Direktur Umum dan Personalia Ini untuk membantu  dalam  mengelola  dan  menjalankan  kegiatan Perusahaan dan  untuk  mendukung  serta  membantu  Direktur  SDM  & Umum  dalam  mengelola  dan  menjalankan  kegiatan  Perusahaan meliputi bidang Pelayanan SDM & Remunerasi, Pengembangan Sistem SDM  &  Organisasi,  Pengembangan  SDM  &  Penilaian  Kinerja  serta Manajemen Kualitas.




D. Direktur Pengembangan Produk.

Untuk  mendukung  serta membantu  Direktur  Utama  dalam mengelola  dan juga menjalankan  kegiatan  Perusahaan  yang meliputi  bidang  Pengembangan  Bisnis. Untuk  menangani  aktifitas  pengembangan  bisnis yang  ada  serta  mencari  peluang  bisnis  baru  yang sangat prospektif, menangani urusan  fungsi  yang  berhubungan  dengan  pengembagan  produk  serta juga rekayasa produk, dokumentasi dan infrastruktur pendukung & fungsi yang berhubungan dengan dukungan terhadap berbagai aktifitas pengembangan produk.

E. Direktur pengembangan Produk membawahi:
  • Manajer  teknik  yang  bertanggung  jawab  atas  pengembangan cara menghasilkan produk yang berkualitas.
  • Manajer  Laboratorium  yang  bertugas  untuk  meriset  atau melakukan  pengukuran  dalam  pembuatan  produk  yank  akan diproduksi.
  • Staff  Projek  yang  bertugas  untuk  mengamati  dan  membantu dalam pembuatan produk baru.

F. Direktur Keuangan

Direktur  keuangan  bertanggung  jawab  mengelola  dan menjalankan kegiatan Perusahaan untuk:
  • Menangani urusan Biaya & HPP dan Persediaan.
  • Menangani urusan Penjualan, Piutang dan Hutang.
  • Menangani urusan Anggaran & Pelaporan.
  • Menangani urusan Sistem & Prosedur.
  • Menangani urusan Pengelolaan Dana dan Perencanaan Keuangan.
  • Menangani urusan Verifikasi, Bendahara dan Bank.
  • Menangani urusan Pajak dan Asuransi.
  • Menangani  urusan  yang  berhubungan  dengan  Optimasi  Aset  dan Portofolio Investasi.

Inilah beberapa struktur organisasi Mayora yang Bisa Anda ketahui. Adanya penetapan sebuah struktur organisasi itu ditujukan untuk mempermudah dalam menangani berbagai macam tugas di perusahaan.


Salam